隨著人們對健康和環境的關注不斷增加，植物肉在全球快速成為飲食潮流的一部分。越來越多的消費者正在轉向植物性飲食 （Plant-based Diet），因為他們認識到這種飲食方式對身體和地球的益處。而AquaGreen最近就推出了一款新沙律盒－「植物火腿片羽衣甘藍沙律」，現在讓我們一同探索「植物火腿片羽衣甘藍沙律」的卓越特點！
為何選擇純素沙律?
根據 Future Foods 的一項研究，與動物肉相比，植物肉更為健康的替代品。該研究顯示，植物肉擁有較為優越的營養成分，相對於傳統肉製品，植物肉的健康價值更高。據英國營養評分模型（United Kingdom’s Nutrient Profiling Model）顯示，有40% 的動物肉製品被歸類為「較不健康」，而僅有 14% 的植物替代品被列入該類別。
此外，斯坦福大學的研究人員發現，用植物肉替代動物肉明顯降低了膽固醇水平。轉換飲食的參與者平均每分升膽固醇下降了 10 毫克。另外，我們的「植物火腿片羽衣甘藍沙律」特別配搭上100% 純素薑汁醬油，將沙律味道再昇華，務求讓您可以在享用營養美味的餐點的同時促進整體健康。 除了健康優勢，多吃蔬菜能減低對環境的影響。JAMA Network 開放期刊上的一項研究顯示，每天僅攝取 50 克或更少的肉類的低肉飲食，其產生的溫室氣體排放量、水污染和土地使用量僅為高肉飲食的一半。AquaGreen 一直致力於可持續發展，而「植物火腿片羽衣甘藍沙律」正代表著我們減少生態足跡的承諾。 讓我們攜手共同迎接這個美味又有益的趨勢，為我們的身體和地球帶來正面的變革。
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參考資料: