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9 Jul 2023
本文章節錄東網on.cc報道
【記者阮子鏗報道】糧食和食品安全受到過度開發和環境問題所影響,培養可持續資源管理的知識相當重要。香港浸會大學開設的生物資源和農業科學理學士,為本港首個專業跨學科學士學位課程,有該系應屆畢業生在水耕種植公司實習後,成功轉為全職,實踐「現代農夫」夢,目標是打造「高質本地菜」。有業界則看好本港農務前景,冀政府多推廣及開辦更多與農務相關課程,為業界提供人手。
入水耕種植公司做現代農夫
黃潤添於2019年入讀浸會大學,第二年選大學主修時,意識到熱門科的就業前景或飽和,故「膽粗粗」選修農務系。他憶述母親誤以為選讀農務,代表畢業後會做農夫,無法「搵食」,故曾力勸投考公務員,不過自己早已視在農業界發展為夢想。他說,現代農業不再是傳統農業,並非只有耕田才有收成,相反在大學這數年,學會了生物生態發展、不同植物種類的特性,亦學會配合科技的種植方法,以及不同的植物認證等,令他看到廣闊的就業前路。
黃潤添於去年12月加入水耕種植公司Aqua Green做實習生,曾參與到不同部門工作,包括「研究與開發」、「品質管控」、「市場銷售」,現時更由實習生轉為全職,目標是打造「高質本地菜」。至於同樣為農務系首屆畢業生的馬靖楠,亦曾於該公司任實習生半年,但期間發掘了另類興趣,現於浸大進修與樹藝有關的課程。
業界盼政府多辦課程育人才
Aqua Green創辦人林雅明本為會計師,曾於國際企業擔任高層工作,惟在10年前放棄高薪厚職,和合夥人創立水耕種植公司。她指,公司是將傳統農業結合科技發展成水耕種農場,因此入職者若對種植具備豐富知識或了解植物的特性,即使是新入職,也能迅速掌握公司要求。
她續說,目前公司有約70名員工,計劃今年招聘5至6人,惟鑑於本港只有少數與農務有關的課程,每年畢業生供應有限,故公司過往主要招募國內農科畢業生為主。她重申,農業亦屬專業,並不是畢業後便做農夫,坦言目前競爭尚淺,發展前景好,期望政府多推廣的同時,亦可與各大院校積極探討開辦更多與農務相關課程的可能性,為業界提供人手。